Kebutuhan manusia akan makanan memang bukan hanya sebatas untuk memenuhi kebutuhan energi saja tetapi juga untuk memenuhi kebutuhan gizi harian. Oleh karena itu asupana makanan yang masuk kedalam tubuh setiap harinya diusahakan memiliki nilai gizi yang dapat memenuhi kebutuhan tersebut.
Dengan terpenuhinya kebutuhan gizi harian tersebut maka tubuh pun akan terasa lebih fit dan juga terhindar dari berbagai macam virus yang mungkin menyerang tubuh kita karena tubuh kita memiliki pertahanan dan antibody yang baik. Banyak cara yang bisa dilakukan untuk memenuhi kebutuhan gizi tersebut.
Salah satu caranya selain mengkonsumsi vitamin yaitu dengan mengkonsumsi makanan – makanan sehat. Tidak perlu khawatir, karena makanan – makanan sederhana pun sudah dapat memenuhi kebutuhan gizi harian and ajika dikombinasikan dengan bahan – bahan makanan dan juga cara pengolahan makanan yang baik.
Berikut ini terdapat beberapa ide masak hari ini yang kaya akan gizi dan bisa dijadikan referensi untuk menjadi menu makanan harian dirumah.
- Resep Sayur Bening Bayam
| Bahan- bahan : | |
| – 1 ikat Bayam
– 2 siung bawang putih – 1 buah tomat |
– 2 lembar daun salam
– Garam, gula, penyedap – Air secukupnya |
Cara Membuat :
- Petik daun dan batang bayam kemudian cuci hingga bersih.
- Siapkan air secukupnya kedalam panci.
- Masukan irisan tipis bawang putih, potongan tomat, dan juga daun salam kedalam air yang sudah mendidih.
- Masukan daun bayam dan juga bumbui dengan garam, gula, dan penyedap rasa sesuai selera anda, dan sayu bening bayam sudah siap untuk disajikan.
- Resep Telur Balado
| Bahan-bahan : | |
| – 6 butir telur rebus
– 4 siung bawang merah – 10 buah cabai merah keriting – Minyak goreng secukupnya |
– 1 buah tomat
– 2 siung bawang putih – Garam, gula, penyedap secukupnya |
Cara Membuat :
- Haluskan bumbu-bumbu yang berisi bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan tomat.
- Tumis bumbu halus sampai tercium aroma harum
- Goreng telur yang sudah direbus kedalam minyak panas, kemudian tiriskan dan masukan kedalam bumbu yang sudah ditumis.
- Aduk hingga merata kemudian tambahkan garam, gula, dan penyedap sesuai dengan selera anda, dan telur balado pun siap untuk dihidangkan.
- Ikan Bakar
| Bahan – bahan yang dibutuhkan : | |
| – 1 kg Ikan Nila | – Air larutan asam jawa |
| – 10 butir bawang merah | – Mentega |
| – 5 siung bawang putih | – Kecap manis |
| – 1 ruas jahe | – Garam dan penyedap secukupnya |
| – 3 butir kemiri | – Air jeruk nipis |
| – 1 sdt merica bubuk |
Cara membuat :
- Bersihkan sisik pada ikan kemudian bersihkan ikan di air mengalir lalu lumuri ikan dengan air perasan jeruk nipis dan beri garam sedikit lalu diamkan selama 15 menit.
- Goreng ikan sebentar sebelum dibakar untuk menghilangkan sisa amisnya.
- Haluskan semua bumbu – bumbu kemudian diaduk bersama kecap dan mentega lalu dilumuri ke seluruh permukaan ikan.
- Bakar ikan dengan api kecil sambil di bolak – balik agar merata dan jangan di olesi lagi dengan bumbu agar bumbu meresap sempurna keseluruh bagian ikan.
- Jika semua bumbu sudah habis di olesi bakar sampai permukaan ikan agak sedikit kering.
- Ikan bakar pun sudah siap untuk disajikan.